Какие манго бывают?
Манго выращивают больше чем в 20 странах и выведено около 2000 их сортов. Плоды различаются размерами, вкусом, ароматом. Стоит попробовать разные типы манго и выбрать нравящиеся сорта. Можно заказать корзину экзотических фруктов https://www.fruitique.ru/, наполненную разными видами манго. Условно их делят на две группы: индокитайские и индийские. У первых вытянутые плоды с зеленоватой шкуркой, у вторых — округлые и желтые.
При выборе плода нужно обращать внимание на его состояние. Кожура должна быть гладкой, без вмятин и повреждений. Стоит отказаться от покупки липких или влажных фруктов. Отсутствие запаха – тоже плохой признак: фрукт мог не дозреть.
Особенности некоторых сортов
«Кео» и «кхайте» выращивают в Китае. Имеют мягковатую текстуру и сладкий вкус. «Кео» доступны в зимнее время, «кхайте» — летом. Оба сорта сочные.
Тайские манго доступны почти круглый год. Пик сезона приходится на весну. Популярный тайский сорт — «кар чу». Мякоть плода мягкая, так как она почти лишена волокон. Ароматная и сладкая с небольшим оттенком сливочного пломбира во вкусе. Подходит для приготовления смузи.
«Каен оан» тоже тайский сорт. Отличается необычной формой плодов: они узкие и вытянутые. Кожура розоватая. Мякоть плотная и отличается ярким персиковым вкусом.
«Нам док май» — это тоже тайские манго. Плоды среднего размера. Мякоть насыщенного желтого цвета, нежная и мягкая. Вкус манго очень сладкий и насыщенный.
В Египте тоже выращивают манго. Популярный сорт — «кейт». Плод может достигать веса 2 кг. Сочная и сладкая мякоть обладает интересным ароматом с небольшим оттенком хвои.